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제목 더덕의 놀라운 효능 등록일 2019.04.12 13:39
글쓴이 서지희 조회 306

더덕의 효능, 알고 먹으면 더 건강하게 먹는다!


영양성분이 더덕더덕

       

 

 

 

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더덕은 칼륨, 철분, 칼슘, 인 등의 무기질이 풍부하게 함유된 알칼리성 식품


이다.


더덕에는 다량의 사포닌이 함유되어 있어 혈관질환과 암 예방에 도움이 되


는 효능을 가지고 있다. 사포닌은 콜레스테롤과 유사한 구조를 가져 콜레스


테롤 흡수를 저해하고 배출을 도와 혈액을 맑게 도와주는 역활을 한다. 또한


강력한 면역력 증가 및 항암의 효과도 있습니다. 육류 등 동물성 지방을 장시


간 섭취하게 되면 체내 과산화 지질이 발생하여 암의 원인이 되는데 사포닌


이 과산화지질을 분해하여 암의 근원을 차단하여 예방하는 효과를 내게 되


는 것입니다.

 

그리고 사포닌은 물과 친한 친수성기와 기름과 친한 소수성기를 가진 양친


 분자이므로 유화작용으로 거품을 형성합니다. 그래서 장의 활동을 활발


하여 장의 융모가 커지는 것을 억제하여 비만을 막아주고 독성을 흡착해


서 수독, 식독, 혈독 등 해독하는 역활을 합니다. 혈전을 막아주고 혈액의 흐


름을 원활하게 해주며 담이나 기침을 가라앉히는데 탁월합니다.

 

풍부한 사포닌, 칼슘, 철분은 피로 회복에 좋고,



가슴 통증을 동반한 기침이나 가래, 천식, 고혈압, 콜레스테롤 제거, 염증 치


료와 피부 해독, 자양강장기능 등에 효과가 있다.


더덕의 주된 성분 중 하나인 이눌린은 혈당 조절을 돕는 천연 인슐린으로 불


린다.


더덕의 잎에는 페놀류, 플라보노이드 등의 항산화 성분이 함유되어 있어 노


화 방지 및 항비만, 간 기능 개선에 효과가 있다는 연구 사실이 밝혀지기도


했다.